(ki mojim strankam pomagajo preiti iz utrujenosti in napihnjenosti do več energije in boljšega razpoloženja)
Piše: Ajda Strnad, Msc Nutricionistike
Kaj je že mikrobiom?
Večina ljudi, ki pride do mene po nasvet, je že poskusila po svoje rešiti utrujenost, slabo razpoloženje, in občutek napihnjenosti.
Najpogosteje poskušajo težave rešiti z več kave, več gibanja ali pa z raznimi dodatki v prahu.
Te jim na žalost ne morejo zagotoviti trajne rešitve.
Naš mikrobiom – skupnost mikroorganizmov v črevesju – ima ogromno moč.
Odloča o tem, kako prebavljamo hrano, kako učinkovito črpamo energijo in celo o tem, kako srečni se počutimo.
Ko mikrobiom razdražimo z umetnimi snovmi in hranilno praznimi obroki, se tudi mi počutimo neuravnoteženo.
Ne nujno. Tudi kislo zelje ima lahko dolg rok trajanja.
A je bistveno, da se zavedamo, skozi kakšne procese gredo živila kot so pudingi, jogurti in podobno, da na policah zdržijo mesece ali celo leta.
Ta proces ni rezultat “napredne tehnologije”, temveč posledica toplotne obdelave, konzervansov, stabilizatorjev in sestavin, katerih naše telo ni vajeno.
Svojim strankam priporočam zelo preprosto rešitev: “Ko kupuješ živila, izberi tista, kjer seznam sestavin zveni kot nekaj, kar bi večinoma brez težav našel doma v shrambi.”
Dopolnila so lahko koristna.
Zlasti v določenih primerih – na primer pozimi, ko večina ljudi potrebuje dodaten vnos vitamina D, ali kadar ne uživamo dovolj morske hrane in potrebujemo omega-3 maščobne kisline.
Težava nastane, ko začnejo dopolnila nadomeščati tisto, kar bi morala zagotavljati osnovna prehrana.
Dnevno smo izpostavljeni sporočilom, ki nas prepričujejo, da za vsak simptom obstaja rešitev v kapsuli ali prahu:
• Težave s kožo? ➡️ Kolagen
• Lomljivi nohti in lasje? ➡️ Biotin
• Slab spanec? ➡️ Magnezij
• Utrujenost? ➡️ B-kompleks
• Počasna prebava? ➡️ Encimi
In tako se zgodi, da imamo doma vsaj šest škatlic, vsaka za en »problem«, medtem ko osnovna uravnotežena prehrana ni urejena.
Pomembno je razumeti naslednje. Prehranska dopolnila lahko igrajo podporno vlogo, a ne morejo nadomestiti temeljne funkcije prave hrane.
Če telesu ne zagotovimo osnovnih gradnikov iz uravnotežene prehrane, bodo dopolnila porabljena za vzdrževanje osnovnih funkcij. Ne bodo pa prispevala k izboljšavam, ki jih od njih pričakujemo.
Za dolgoročno zdravje je uravnotežena prehrana pomembnejša kot katerikoli prehranski dodatek.
”Sugar-free” izdelki pa pogosto so.
Po priporočilih lahko povprečen odrasel zaužije približno 25 gramov prostega sladkorja na dan: to je približno 5 kavnih žličk.
Gre za sladkorje, ki so naravno prisotni v medu ali pa dodani v čokoladice, sladice in kosmiče.
Ali to pomeni, da moramo sladice črtati z jedilnika?
Ne. Sladica je lahko tudi kvaliteten obrok. Če je pripravljena iz pravih sestavin.
Primer? Lečin carski praženec (“šmorn”). Hranilno poln in božansko slasten.
Čemu se je potem fino izogniti, ko udari “želja po sladkem”?
Telo sladil ne zazna kot vir energije, zato potreba po sladkem pogosto ostane nezadovoljena.
Gre za snovi, kot so stevia, aspartam, sukraloza, eritritol, acesulfam K, ciklamati, neotam, saharin in drugi derivati, ki se najpogosteje pojavljajo v izdelkih z oznako “sugar-free”.
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je leta 2023 uradno izdala priporočilo, da se teh sladil ne uporablja kot strategija za obvladovanje telesne mase, saj lahko dolgoročno vplivajo na presnovni odziv in povečajo tveganje za kronične bolezni.
V zadnjem desetletju je porast “high protein” izdelkov občuten.
Vsebnost beljakovin v izdelku pogosto pomembno vpliva na naše nakupne odločitve.
V nekaterih primerih celo do te mere, da so proteinski pudingi, čokolade ali celo sladoledi pri marsikateremu potrošniku izrinili hranilno uravnotežen obrok.
Ti izdelki niso katastrofalno napačna odločitev.
Vsekakor je bolje izbrati nekaj, z minimalno hranilno vrednostjo, kot pa namerno ostati lačen.
A beljakovine, če so izolirane, telesu ne dajo vsega, kar potrebuje. Same zase ne zadoščajo za dolgoročno ravnovesje (in sitost).
Potrebne so tudi vlaknine. Maščobe. Ogljikovi hidrati.
Čeprav ima živilo 20 g proteinov še ne pomeni, da gre za kakovosten obrok, če ni drugih hranil poleg njih.
Vsem se zgodi. Zaspimo. Imamo otroke. Gremo naravnost v obveznosti. Hrana zjutraj ne diši vsakomur.
A tudi to ima svojo ceno.
Zajtrk je tisti obrok, ki telesu prinese hranila v trenutku, ko jih najbolj potrebuje. To je čas dneva, ko se začnemo fizično in mentalno prebujati.
Telo ima svoj notranji urnik. Imenujemo ga cirkadiani ritem.
Ta ne vpliva le na to, kdaj gremo spat in kdaj se zbudimo, temveč tudi na to, kdaj telo pričakuje hrano, kako jo presnavlja in kako učinkovito iz nje črpa energijo.
Ko se zjutraj aktiviramo, v telesu stečejo številni procesi. Za njihovo delovanje potrebujemo energijo.
Če takrat ne jemo, se notranja ura za presnovo ne ujame z ritmom dneva. Delamo, razmišljamo, porabljamo energijo, a telesu ne damo goriva.
Zjutraj smo pogosto že pod pritiskom in v akciji. Zato signal za lakoto preslišimo ali potisnemo na stran.
Ko pride čas za malico in se ustavimo, se telo znova poveže z občutki in pokaže, da je v zaostanku.
Takrat pojemo več, kot bi sicer. Izberemo nekaj, kar hitro poteši, pogosto nekaj, kar diši mamljivo, a nima hranil, ki bi nas zares nahranila.
In tako obrok, ki bi bil lahko preprost, uravnotežen zajtrk, postane preobilna malica, ki nas utrudi in obremeni preostanek dneva.
Ko razlagam svojim strankam, zakaj priporočam Njamito, jim ne govorim, da gre za čudežni izdelek. Povem jim, da gre za obrok, ki je v skladu s tem, kar učim.
Če mikrobiom vpliva na moje razpoloženje, potem je smiselno izbrati obrok, ki vsebuje vlaknine, naravne sestavine in ničesar, kar bi mojemu telesu škodovalo.
Njamito temelji na eko sestavinah – brez sladil, brez umetnih arom, brez aditivov.
Zdrava malica
Vedno pri roki, ko želiš malce uravnotežit nezdravo prehrano.
Naravne sestavine
Minimalno obdelane, da ohranimo naravno prisotne okuse in hranila.
Greš in ješ
Na poti, med opravili, na sestankih in kadarkoli razpolagaš samo z eno roko.
Lahke kalorije
Hranilen obrok, po katerem se ne počutiš, kot da maš v želodcu opeko.
Oglej si Njamito TUKAJ!
Če je težava toplotna obdelava, potem je logično, da zaužijem nekaj, kjer so hranila še vedno prisotna v svoji naravni obliki. Njamito uporablja inovativno tehnologijo visokega pritiska (HPP), ki brez toplote uniči škodljive mikroorganizme in ohrani naravno svežino, okus, vitamine in minerale
Če se prehranska industrija rada skriva za marketinškimi izrazi kot so “low fat”, “high protein”, potem cenim, da ima Njamito QR kodo na flaški, kjer lahko preverim izvor vsake sestavine.
Oglej si Njamito TUKAJ!
Če so beljakovine v izolirani obliki neuravnotežen obrok, potem potrebujem obrok, ki vsebuje tudi vlaknine, zdrave maščobe in kompleksne ogljikove hidrate iz naravnih živil. Njamito to ima. In zato nasiti za 2-3 ure in po njem nimaš občutka, kot da si pojedel opeko.
